南瓜小方块

台湾小Q南瓜……

去皮，切块，入蒸笼蒸熟……

蒸熟后，捣烂（这个时候南瓜的重量是350g）.加30玉米淀粉，加3茶匙白糖（南瓜出水量不同，所以配比只能取大概，要根据自己的南瓜水份取值）搅拌均匀……

再加入牛奶50g左右，如果之前南瓜水份比较大，牛奶可少加点，多加也没事 ，到时进行下一部炒制时，可以增加时间……

南瓜糊拌好后，先置一旁，提前把要装的盘子拿出来，铺好保鲜膜，把保鲜膜压实，不要有空气……

小火烧至不沾锅微热，微热，微热！（锅不要太热， 火不能太大，烧焦了反正不是我吃哈～）就可以倒入南瓜糊，要一直搅拌，不要糊锅了……直到南瓜糊由浅黄色边成橙色，水份干了，粘性很强的时候，就可以停止加热了，关火！

稍微晾凉以后就可以倒入提前备好的盆內……

然后摊平，压实 用保鲜膜包起来，包稍微紧点……然后去冰箱呆两三小时 ，冷藏柜啊！不要冷冻了😂

取出来后 ，切你想要的形状 ，均匀的裹上椰蓉就可以啦～冰凉冰凉的～夏季好物哈😄