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二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干

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怀幸的厨房  怀幸
写这个的时候，满脑子都是儿时年货街的景象

用料  

豆干 500g
冰糖 80g
食用油、生抽、水
花椒、八角、香叶、桂皮
辣椒酱
熟白芝麻

二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干的做法  

  1. 豆干切成2公分小方块，入热油锅煎炸至表面微焦黄起泡

  2. 加入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮和一小勺辣椒酱，在锅里翻炒至糖融化，上色

  3. 加入生抽和一碗水，大火烧开转小火慢慢熬煮，至汤汁快收干时，调至大火不停翻炒收汁

    二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干的做法 步骤3

  4. 起锅前淋少许芝麻油，并撒上熟白芝麻，装盘即可

小贴士

冷藏隔夜更入味、更有嚼劲

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该菜谱发布于 2016-08-08 23:39:26
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