chocolate黑公主
香肠煲仔饭
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人做过这道菜
我和儿子特别爱吃煲仔饭，之前都是吃的外面固定一家煲仔饭，吃多了也觉得没以前的好吃，其实外面饭店的放味精还是蛮重的，每次只要外面吃饭回来必定会猛灌水，我家里基本都不吃味精的
最近儿子又央求说要吃煲仔饭，索性就自己吧，自己做好处就是料多、干净卫生、想吃什么就放什么
只要材料准备好，短短时间内就可以烧出一锅香喷喷的煲仔饭哦，特别快手
最近儿子又央求说要吃煲仔饭，索性就自己吧，自己做好处就是料多、干净卫生、想吃什么就放什么
只要材料准备好，短短时间内就可以烧出一锅香喷喷的煲仔饭哦，特别快手
用料
| 大米 | 一粥一饭稻花香米 |
| 手工香肠 | 1根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 小青菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 常州萝卜干 | 适量 |
| 生姜 | 一小块 |
| 香葱 | 适量 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 鱼露 | 几滴 |
| 香油 | 几滴 |
| 白糖 | 两勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 凉白开 | 适量 |
香肠煲仔饭的做法
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准备好大米
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小砂锅分量我按照盛米的小杯子1cup/22ml
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清洗干净后倒入水浸泡半个小时，水和米的比例是1:1.5
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浸泡米的时候可以准备其他材料，手工香肠切片备用
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腊肠切片备用
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常州萝卜干切小块，非常推荐我们常州的萝卜干，只要吃过常州萝卜干其他的萝卜干都不要吃的，我和教授只认准玉蝶这个牌子的萝卜干
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生姜切丝
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葱白切小段
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小葱叶切小段
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准备酱汁，生抽、老抽、蚝油、鱼露、盐、白糖、倒入小碗里搅拌开，再加入一点凉白开搅拌均匀备用
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米浸泡好后倒入一勺色拉油用筷子搅拌几下搅拌均匀
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盖上盖子大火煮开后转为小火继续焖煮
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锅里的水快没有时打开锅盖
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香肠、腊肠码好
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继续放入生姜丝
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放入切好的萝卜干，再打入一个鸡蛋继续盖盖子小火焖几分钟，煲仔饭好了不要打开盖子关火再焖个十分钟左右
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小青菜用盐水浸泡十五分钟后滚水烫一分钟出锅，煲仔饭好了的话再撒上香葱码上小青菜，吃的时候浇上酱汁就可以开吃啦，好了，我先开动咯～^_^
