美味肠粉

合水葛粉，50克

粘米粉，50克

加人清水，搅拌均匀。

因为“粉葛”是根茎类食品，经机器搅碎、清了沉淀得出的淀粉、再由太阳晒干得出来的纯天然粉末，所以会看见很多细碎的纤维，不用担心，这是正常的，我们只要过滤掉就行了～～～～～～话说，如有你买的葛粉没有这些细碎纤维而又韧性十足价格相仿，应该考虑是不是买了木薯粉

好了，来张合照，马上开蒸。准备两个平底蒸盘。

先在盘子刷一层薄薄的油

舀一勺浆、撒少许玉米粒，晃匀，放入烧开了水的锅里，盖上锅盖，与此同时，准备另一个盘子。

猛火，一分钟左右就熟了，出锅，放入另外一盘。

刮板也刷一点点油，紧贴盘子把粉皮刮下来。

摆在长形盘子里

在肠粉表面刷少许油、淋上淡味生抽。一碟Q弹、美味、营养的肠粉便做好了。

还可以做成肉肠，是不是好想大吃一斤呢^_^^_^^_^

看到这里，估计有朋友会说，不用葛粉、改用澄面或煮淀粉也可以的啊，葛粉那么贵？（≧∇≦）
首先，如果用澄面或淀粉来做，何必自己做呢？大夏天的，厨房像蒸笼，几块钱出外面买不就有了么（≧∇≦），
其二，常吃葛粉的各种好处，岂是澄面可比的(☆_☆)

其三，对做法或材料购买有疑问的，欢迎加我微信644573177咨询。