黄油室温软化蔓越莓干有水泡软切碎低筋面粉过筛备用蛋液打好备用
软化好的黄油加入糖粉和奶粉，用电动打蛋器打至蓬松，再加入蛋液继续用电动打蛋器打至蓬松。
再加入蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀。
再加入过筛好的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，搅拌至没有颗粒为止。
用手稍微揉搓一下搅拌好的面团。用饼干模具整形，放入冰箱冷藏两个小时。
冷藏好的面团，切成五毫米左右的薄皮。
事先将烤箱预热至175度左右，把切好的饼干糊放入烤箱中层。上下火烤15分钟左右就好了。
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Sunny_小猪
