桂花糯米藕

把鲜藕上的泥清洗干净，藕皮刮掉，在其中一头3cm处切开，藕两端的蒂不要切掉，要不等下会漏米。（在清理藕的同时可以把糯米泡上备用）

把泡好的糯米一点一点填到藕里，填的时候不时拍一下藕以便让糯米填的更结实

填好糯米后用牙签把藕和刚才切下来的藕头固定住

锅内加水没过藕身，大火煮开

取适量红枣、红糖、冰糖和干桂花加入锅中

转小火煮，这期间可以不时翻一下藕

煮大约两小时左右，筷子一般能戳动藕就可以了。把糯米藕取出切片。

切片后撒上糖桂花酱。

软糯可口，是秋天必不可少的一道养生甜品。