土豆烧肉
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ninitu1221
用料
| 带皮五花肉 | 半斤 |
| 土豆（小的） | 6个 |
土豆烧肉的做法
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土豆洗净去皮切小块，五花肉切小块洗净；
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五花肉冷水下锅加葱姜料酒，水煮开后把肉洗净，用厨房用纸吸除多余水分。
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热锅下油，爆香蒜瓣和干辣椒，放入五花肉炒至微微上色，再放入土豆也翻炒到微微上色；
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加少许料酒，适量薄盐生抽和糖，还有水，拌匀后盖上盖子炖煮10分钟，然后开盖大火收汁装盘。
