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低脂无油麦片酸奶伪慕斯

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予墨酱的厨房  予墨酱
消化饼干为底每100克160大卡左右
由于消化饼干热量很高 想要更大程度降低热量可以不做慕斯底
正在试验其他低热量的慕斯底中
这个方子在做慕斯底时用浓稠的酸奶代替传统的油脂 实验证明可行 同样适用于其他的慕斯底
慕斯的含义是奶油冻 这个方子没有添加淡奶油所以称为伪慕斯

用料  

浓稠酸奶 500g
即食燕麦片 50g
吉利丁粉 20g（不能更少）
牛奶 60g
慕斯底（可不做）
消化饼干 120g
浓稠酸奶 适量

低脂无油麦片酸奶伪慕斯的做法  

  1. 碾碎的消化饼干加入适量酸奶压实在模具底部 放入冷藏室备用

  2. 吉利丁粉用牛奶泡开后隔水边加热边搅拌至融化 之后倒入添加适量麦片的酸奶中搅拌均匀

  3. 冷藏4小时以上（最好一夜）切两块叠在一起表面洒上适量麦片

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该菜谱发布于 2016-08-10 11:08:22
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