可可奶冻

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微博上看到的小狐狸君君的可可奶冻,卷在蛋糕卷里味道更浓郁

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用料  

如图

可可奶冻的做法  

  1. 如图

    可可奶冻的做法 步骤1
  2. 1、吉利丁片泡软备用;可可粉过筛备用

    2、鲜奶放入锅中,分别加入细砂糖和玉米淀粉,用打蛋器搅拌均匀

    3、分别加入无糖可可粉和鲜奶油,搅拌均匀后再用小火加热,需边煮边用打蛋器搅拌成浓稠的可可奶糊

    4、呈现奶糊状后立即熄火,再加入挤干水分的吉利丁片,用打蛋器搅拌至融化

    5、再将可可奶糊倒入模型内(14*11cm),冷却后再冷藏至凝固即可

 

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该菜谱发布于 2016-08-10 14:11:51
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