每周便当

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用料  

鸡腿肉放入
土豆
胡萝卜
免治猪肉
虾仁
荷兰豆
一口小香肠
鸡蛋
罗勒
生菜
黑芝麻
白洋葱

每周便当的做法  

  1. 黄油融化加入白洋葱翻炒至变色,在加入胡萝卜和土豆,慢慢翻炒。6.7分熟后加入鸡腿肉(前一晚已腌制入味)所以加入少量盐黑胡椒和罗勒碎 翻炒均匀即可

  2. 锅烧热加油,加入薄蒜片,稍稍变色就可以加入荷兰豆大火翻炒。稍作调味即可出锅。

  3. 猪绞肉和鲜虾剁成泥混合,加入盐少许味淋黑胡椒调味。藕切片,两片藕中间加入馅料。稍微压一下压实,藕夹两面沾上面粉,然后将多余面粉拍掉,只留薄薄的面衣。锅热加入少许油,小火慢慢煎至金黄即可出锅。

  4. 玉子烧,也就是鸡蛋卷,我用了6颗小鸡蛋,加入黑胡椒,盐,然后再放了2勺日式高汤(昆布+鲣鱼片)这样鸡蛋很松软,稍微搅拌一下鸡蛋,不要打的很均匀,这样鸡蛋卷比较漂亮。然后加薄薄一层油入锅,小小火慢慢一层层卷一层层煎。为了颜色漂亮,我卷的时候没有等鸡蛋全熟,出锅后用锡纸包住鸡蛋卷,然后捏一下方块的造型,也可以用锡纸的保温效果让鸡蛋内部焖熟

  5. 一口肠一端切几刀,然后放锅里用点点油就可以把章鱼脚给烫卷起来。

  6. 然后装饭撒一点黑芝麻。完成

    每周便当的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-08-10 16:34:27
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