梅_子
葱油鸡(家常菜)
7.8
综合评分
49
人做过这道菜
生活需要仪试感,自己动手做莱，铺上餐布，用上漂亮餐具，再摆上一捧花，那就是享受生活了
用料
| 材料:三黄鸡 1000克 | |
| 蚝油 5克 | |
| 生抽 15克 | |
| 生姜 一块 | |
| 黑胡椒 少许 | |
| 葱 100克 | |
| 油 40克 | |
| 花椒 少许 |
葱油鸡(家常菜)的做法
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1、把鸡整干净去头去脚、翅膀用蚝油、少许生抽口味重可放点盐)黑胡椒、料酒腌制1小时
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2、生姜切片,40克葱带须打结,平锅烧热放油把生姜、葱结铺锅底把鸡平铺上面(皮朝上)小火干闷22分钟
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3、葱切葱花
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4、鸡闷熟(筷子能插入)拿出切块,生姜葱垫底鸡块放上面,放葱花、生抽
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4、剩下油放花椒爆香
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5、剩热浇在葱花上,浇出葱花香
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5、香喷喷的葱油鸡就做好了
