鸡腿洗净,用刀划斜口,在两面抹上盐和黑胡椒碎,放入保鲜盒,倒入料酒,耗油,味极鲜酱油,加盖子,放冰箱冷藏一晚。我有小神器,肉针,帮助入味。
杏鲍菇切成小方丁,大约2cm边长。
鸡腿取出,用厨房用纸吸干水分。
烤盘铺锡纸,将杏鲍菇丁铺在底部,撒上盐和黑胡椒碎,鸡腿铺在上层,烤箱200度预热。
鸡腿涂适量番茄酱,入烤箱烤50分钟。三十分钟时取出,在表皮面抹适量蜂蜜。
当当当当……开吃吧!
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