掌微大少奶奶
桃胶炖奶
7.4
综合评分
23
人做过这道菜
桃胶很多朋友可能听都没听说过，其实它一点都不神秘，桃子大家都一定吃过，桃胶就是桃树分泌的树脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和胶原蛋白，是天然的养颜食材，每年夏天桃子成熟的时候，也代表着桃胶也可以采收了，这货跟银耳是绝配，除了能丰富眼球的视觉，还能挑动味觉，小编今天任性的来了碗桃胶炖奶，没有想到味道美得不要不要的……(收起)
天然野生桃胶：http://e22a.com/h.Zq73dE?cv=AAHoPtpM&sm=63b4f4
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用料
桃胶炖奶的做法
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准备材料：桃胶 冰糖 牛奶
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桃胶需要泡发8-12小时，泡发好的桃胶需要去除杂质
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清除杂质的小诀窍：准备两个大碗，把泡好的桃胶先清洗2次，去除一些杂质，然后把一些洗不掉杂质用手指掐出来，最后碗里剩下的碎未就不要了。
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附上一张桃胶泡发前后对比图，大家在用量上比较好拿捏
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把清理好的桃胶放进炖锅里，加入刚好没过桃胶的水，因为后面还要加牛奶，所以水量不要太多哦！
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隔水炖煮40分钟
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炖好了关火后趁热加冰糖，然后再加入牛奶，（用量看个人喜好）另外，牛奶不要太早加，不然会变成豆花哦
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冰镇过后的桃胶炖奶味道也是一级棒，姑娘们快快给自己来上一碗吧......
小贴士
桃胶是桃树树体的自然结晶，也是大自然送给女性最天然的养颜圣品，但是经期和孕期是不可以食用哦！
