翻糖蛋糕-雏菊
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蟋蟀-4
这是我第一次做翻糖蛋糕，也是第一次发自己的作品。
用料
| 普通戚风蛋糕 | 五寸 |
| 翻糖膏 | 体积大约两个鸡蛋大小的 |
| 雏菊模具 | 最小的三个尺码 |
| 食用色素 |
翻糖蛋糕-雏菊的做法
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蛋糕烤好以后，先做雏菊花，每个尺寸的花朵做几朵，自己视情况而定。
先把一个鸡蛋大小的翻糖擀成薄厚均匀的糖皮，在上边用模具压花。
然后用调制少量黄色，为每个花做好花芯，用七本针扎出花芯的纹路。
在每个花瓣上压一道压痕。
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取另一块鸡蛋大小的翻糖，调成淡绿色，擀皮覆盖在蛋糕上。整理好边缘。
将做好的雏菊按喜好摆放在蛋糕上，如果想固定住，就用小毛笔蘸点水，把花的背面和蛋糕上面的相应部分抹湿，再摆好。等水干的时候就粘住了。
