下厨房用户_r290
面包机做芝麻蔓越梅松子核桃面包
1
人做过这道菜
一直喜欢吃面包，每次买来的新鲜面包稍微放一下就硬的没办法了。而且我又喜欢看产品配方，发现面包的配方里有那么多的添加剂，真是怕把自己吃坏了。偶然机会在超市抢购到一个面包机，但按它自带的配方和程序来做做出来的面包真的很难吃。所以就自己按照一本看着非常美味的面包机食谱改良了一下，这个配方我已经开了很多次了。自己认为很满意。喜欢吃果仁湿湿的面包的宝宝们可以试着做做。
但有一个问题需要宝宝们注意，看看你们自己的面包机容量是多大的。我下面这个配方做出来大概1250克左右。而且和面的时候还需要宝宝们看一下，面粉可能需要再放一点点或者水再少放点。这样面团没那么湿，可能效果更好。
PS：我比较笨，每次都需要手动再放一点面粉。。。
但有一个问题需要宝宝们注意，看看你们自己的面包机容量是多大的。我下面这个配方做出来大概1250克左右。而且和面的时候还需要宝宝们看一下，面粉可能需要再放一点点或者水再少放点。这样面团没那么湿，可能效果更好。
PS：我比较笨，每次都需要手动再放一点面粉。。。
用料
| 高筋面粉或带谷物的高筋面粉（或者都用高筋面粉） | 300g |
| 普通面粉 | 300g |
| 粗糖（或者用白糖）这个量可以根据您自己的口味调整 我比较喜欢吃甜的 所以放的糖多 | 80g |
| 盐（喜欢咸口的也可以少放糖，多放盐） | 8g |
| 温水（约30度） | 400ml |
| 酵母 | 14g |
| 橄榄油 | 25ml |
| 白芝麻 | 5大勺 |
| 去皮松子 | 根据你的口味 我拿抓了3把 |
| 核桃仁 | 一把 |
| 蔓越梅 | 一小把 |
面包机做芝麻蔓越梅松子核桃面包的做法
-
抱歉做的时候没有拍照。。。
只需要先把水扔进去，再扔油，再把面粉放进去，再在面粉上挖个洞把酵母放进去，然后再放入糖，盐，果仁。然后用和面（带加温功能的）搅拌就好了。
和面完成之后，目测一下面包机里的面团，如果和得不够完美可以再加点面粉啊，或者水🙄😂再和一遍。
不要怪我笨啊，俺的面包机真的不太好用，所以有时候要多和一遍。。。 -
和好了之后放在那里静置大约1-2小时（主要是看你的室温。。。）如果你那里是夏天可以少放很久。反正你看面团变大到合适的尺寸就可以按 烘培 功能开始烤了。
PS：静置让面团发酵的时候宝宝们不要老掀开盖子看，这样热气就都跑了，发酵就越来越慢了。🙄
-
烤完了，就是这个样子啦。
-
然后取出后放凉再切就好啦。
PS：不要软弱的时候切，那样就切烂了。。。放凉了就好切多了。
