自制版家庭版巴西烤肉
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Hi周小倩
自制版家庭烤肉，配上扎啤，一起看里约奥运
用料
自制版家庭版巴西烤肉的做法
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准备物料
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牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜；切成稍大一点儿的块儿；
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葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝；和牛肉一起放进大碗；加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽；
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带上一次性手套，抓捏均匀；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜；
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烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片；
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取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上；
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烤之前刷上一层油
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烤箱通电，上下温180℃，预热5分钟；将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，继续烤20分钟；
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烤之前的排列！
小贴士
牛肉可以选一点带点肥的，这样更好吃
