鸡剁小块焯水洗净,葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净切小丁
油烧热倒入葱姜蒜、草果爆香之后,加入鸡肉爆炒
加入等量的水没过鸡肉,加一丁点老抽,一大汤勺生抽,大火烧沸转至小火焖20分钟(我喜欢吃软糯口感的,时间稍微长点)
小火焖后转大火收汁,汤汁粘稠时加入辣椒油搅拌即可出锅
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