巧克力香蕉麦芬

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来下厨房很久了,一直会借用好厨友的方子。有自己摸索忠于原味,也有自己再做调整。不过惰性使然,从木有出过自己的任何调整食谱,现在的first,也是更多偏向让自己日后记得及回顾,因为做的东西越来越多辣😛😛😛😛

用料  

全蛋 1只
黄油 50g
低粉 100g
熟香蕉 1根
牛奶 30g
泡打粉 5g
苏打粉 1g
可可粉 28g
巧克力豆 70g
砂糖 50g

巧克力香蕉麦芬的做法  

  1. 把所有干性材料过筛混合备用(低粉 泡打粉 苏打粉 巧克力粉)

  2. 黄油隔水融化后加入糖,蛋液搅拌均匀

  3. 分三次加入牛奶到2的蛋糊里,每加一次搅拌均匀一次

  4. 香蕉碾碎,加入到3的糊糊里

  5. 把步骤4的糊糊分次加到干性材料中,同时加入巧克力豆,每次加一次,切段式拌匀,速度要快。不要拌匀时间过长过细致,看不见干粉状态就好,倒入模具

  6. 170度上下火预热,35分钟

    巧克力香蕉麦芬的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-11 12:48:07
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