【健康三餐】百里香南瓜烤鸡胸

对百里香味的鸡肉有种特殊情结。

来美国以前一直和爸妈住，和很多独生子女一样，从小只管学习，任何家务也没干过，五谷不分，四体不勤，衣来伸手饭来张口。食材变成食物以前的样子一片茫然、分不清谁是谁，家里的灶基本不知道怎么开，没人在家就靠零食打发，好不容易煮个方便面，卧个鸡蛋也能粘锅底上糊了。

先天乐观，没心没肺，一直到马上要来美国之前，无论身边家人、阿姨怎么唠叨“不会做饭哪行”也没想过要学学做饭，觉得车到山前必有路。那时候网络没这么方便，背了几本文怡的家常菜书就来了。

照书做的第一个鸡肉菜就是百里香烤鸡腿，愣是折腾了2多小时才吃上，一咬还没熟透，仍带着血丝。但那个百里香的香味和当时的情景混合在一起扎进了记忆，以至于以后一吃到百里香，当时的感觉就涌出来。

做了这么多鸡胸的菜，哪能缺了百里香呢。

鸡胸的准备方法和注意事项和上次的蜂蜜芥末土豆烤鸡胸一样，详见：https://www.xiachufang.com/recipe/100631727/
可以用高压锅制作，缩短时间。

没有新鲜的百里香，所以图里用了鼠尾草装饰。
当然，用百里香和鼠尾草混合一起也好吃。