准备好用料~
用一个锅把水煮开
水开后放入面条
不要煮太久,锅里起白泡后不久就捞起来哦~大概七分熟的状态(就是用筷子夹断还可以看见里面的白心)
捞出来放在盘里,不要过冷水!拿到电风扇那降温(用筷子夹起来降温更快些)
降温之后面条有些会粘起来,别急~
面条里加入酱油,料酒,耗油和油(这个时候是可以咸一丢丢的,这样炒的时候就可以不用调味啦)
搅拌搅拌——(用筷子)
好啦,拌匀啦,不过要先把这个放一边~
把水煮开——(可以用刚刚煮面的水,也可以重新煮)
煮开啦~现在可以放进油和一勺醋(醋是有助于软化面条的,不影响口感的)
煮好了之后拿出来~(不要过冷水!!!)
看~两种味道都准备好了——
加入盐,拌匀~(按照个人喜好哦)
把锅烧热,加入少许油,把拌过耗油的面倒进去~
用筷子翻炒,全程用筷子!重要的事情说三遍!全程用筷子,全程用筷子,全程用筷子!
面条热了之后就可以拿出来啦,两种面放在一起,颜值和味道成正比哦~