将鱼清理干净后用刀在肉厚的地方打十子刀
将锅里烧油把鱼炸至定型即可
锅里油少许下入五花肉丁泡辣椒豆瓣酱炒香再下入葱姜蒜 下入花雕酒后入水放鱼再下入其他调料
色不够可加少许老抽用小火烧30分钟自然收汁可装盘
上传你做的干烧大黄鱼