苋菜鸡蛋炒河粉
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人做过这道菜
怪咖小青年mm
有时候不想煮饭，炒个粉最合适了😊
用料
苋菜鸡蛋炒河粉的做法
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先把苋菜摘好洗净放一旁备用
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瘦肉切好倒点酒腌制一两分钟
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鸡蛋打到碗里打散
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河粉拿出来过下水滤干放一边备用
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洗锅热油开小火把鸡蛋倒进锅里勺一下下，用筷子搅，也不知道怎么形容，看图看图
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再倒点油把瘦肉炒一下，不用煮熟，半生不熟的那种……
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再倒点油，开大火把河粉倒锅里爆炒，再把苋菜、瘦肉、鸡蛋一起倒进去翻炒；差不多熟了，撒点盐、鸡精、酱油、耗油；锅拿起来掂几下，掂几下就可以出锅了😂😂😂
小贴士
喜辣的小伙伴可以放点辣椒酱😆😆
