鲜虾凉面
0
人做过这道菜
自在厨中乐
做之前没有拍照，做了觉得好吃，想想可以分享一下，所以只有一张图，☺
用料
鲜虾凉面的做法
-
先把虾去头，挑黑筋，然后用盐和黑胡椒腌制20分钟。
-
把绿豆芽过水，晾凉。黄瓜和胡萝卜刨成丝。
-
面煮到熟，马上用冷水和矿泉水冷却，用大盆装，用橄榄油拌匀，橄榄油量要足。
-
调汁:因为比较喜欢酸口，所以用白醋、黄芥末、白糖、生抽、柠檬汁调汁。
-
把虾用橄榄油煎熟。然后把料放于面上浇上汁即可。
小贴士
1、橄榄油要用足，不然时间长面会糊。
