豆腐用水冲一下,沥干水分;葱切葱花,葱白切小段。
热锅下油,五分熟下葱白段,加少许盐。
豆腐块下锅
随意斩断稍压,炒一会儿加糖,老酒,老抽,少许甜辣酱。
撒葱,拌匀。根据自己口味考虑加不加味精。
盛盘食用。
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