酱肉茴香苗包子

8.6 综合评分
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这个馅的包子是我姥姥传给我妈,后我又学会,就因为好吃好吃好吃!!!不过这个茴香苗啊,爱吃的想起来就流口水,不爱吃的受不了那个味啊,口水流出来啦~~

用料  

1、猪肉肥三瘦七 500克
2、茴香苗 500克
3、细红薯粉条 50克
4、中筋粉 700克
5、葱、姜、五香粉、盐、酵母 适量

酱肉茴香苗包子的做法  

  1. 猪肉洗净,凉水入锅,煮熟,筷子能扎透就行,取出切成半公分大小的丁。

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤1
  2. 茴香苗洗净切碎。

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤2
  3. 面发酵好啦

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤3
  4. 葱姜切碎

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,葱姜炝锅,肉丁入锅炒香,放盐,老抽,五香粉,切碎的粉条。

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤5
  6. 炒好的肉放凉后,加入茴香苗,盐,味精,加点香油提味。

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤6
  7. 凉水入锅,包子放入锅中,发酵10分钟左右,开火,锅开后10分钟关火,保温5分钟。

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤7
  8. 香喷喷的肉包子出锅啦!

    酱肉茴香苗包子的做法 步骤8

小贴士

包子包好后要静置等待二次发酵,不然包子不喧腾,馅里的油要多点,不然不香啊,至于减肥嘛,下顿饭再减吧。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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酱肉茴香苗包子相关分类

该菜谱发布于 2016-08-13 13:28:08
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酱肉茴香苗包子的答疑

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