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西湖银鱼羹

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小燕子_3mq2的厨房  小燕子_3mq2
这是我照着宝宝辅食微课堂里做的

用料  

银鱼 40g
茭白 20g
鸡蛋 1个
胡萝卜 20g
香菇 2朵
葱 适量

西湖银鱼羹的做法  

  1. 买来的银鱼用清水清洗2遍

  2. 胡萝卜 茭白切成细丝，干香菇浸泡后切成碎粒

  3. 取一个鸡蛋 搅打均匀

  4. 起锅倒入1000ml清水，开大火   水开后倒
    入蔬菜和银鱼   
    煮的同时调制水淀粉，10g淀粉加入到100g水中，搅拌均匀。

    用勺子一边搅拌一边加入水淀粉煮至粘稠。再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。
    煮至蛋液凝固后加入葱花，加入盐，味精。

  5. 色香味俱全

    西湖银鱼羹的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 110 作品

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该菜谱发布于 2016-08-13 13:38:56
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