鲫鱼豆腐汤

0 人做过这道菜
大补

用料  

鲫鱼 一条
香菜 两根
香葱 一根
5片
适量
食用油 一勺
豆腐 一块

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 把鲫鱼收拾干净,用盐水泡半小时,去泥土味。

  2. 用姜片把锅擦一下,热锅冷油,放姜片,把鲫鱼放锅里两面煎黄

  3. 倒入开水,没过鱼2,3厘米。大火煮15分钟。

  4. 豆腐切片放入鱼汤,中火煮10分钟。出锅5分钟前放盐调味。出锅放香菜。

小贴士

一定倒入开水,鱼汤会成乳白色。最后放盐保证鱼的营养和美味。也可放胡椒粉调味。
 
该菜谱发布于 2016-08-13 17:01:18
0 收藏


作者一直走不回头的其他菜谱

鲫鱼豆腐汤的答疑

关于鲫鱼豆腐汤的做法还有疑问? 登录提一个问题