螃蟹豆腐汤

（本人有点小懒，每次做菜不喜欢一边做一边拍）
1、锅里放入油，在放入姜丝和蒜瓣煸炒出香味，倒入洗净切好的螃蟹。（是梭子
蟹的那种壳两头尖尖的）
2、在炒螃蟹的过程中倒入一点黄酒，继续煸炒，在倒入一点点酱油，等螃蟹染上诱人的黄色后倒入一大碗清水（自己需要多少放多少）
3、大火烧开放入适量的盐，（惊艳你味蕾的地方来了）在放入一两勺黄豆酱。
4、水烧开上面会浮这一些沫，拿勺子把上面那一层刮掉不要，在放入豆腐，大概煮个七八分钟后（我感觉时间炖的稍微久一点汤会浓郁一些），最后放入葱花。