红烧糖醋带鱼

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老公和女儿的最爱,没次都是光盘!带鱼属于海鱼,营养又没有太多脂肪含量!

用料  

带鱼 2条(不需要太肥的)
面粉 适量
蒜末 6瓣
老抽 一小汤勺
醋(米醋或陈醋) 一小汤勺
料酒 一汤勺
白糖 四小汤勺
生抽 三汤勺
淀粉 适量

红烧糖醋带鱼的做法  

  1. 把带鱼清洗干净,切段备用。再用干面粉把带鱼包裹均匀

    红烧糖醋带鱼的做法 步骤1
  2. 把锅加热,放入油,把包裹好的带鱼放入油锅中过油,炸到金黄色捞出

    红烧糖醋带鱼的做法 步骤2
  3. 另起一锅,倒入少许油,把蒜爆香,但不要炒糊噢!把煎好的带鱼再次放入锅中!然后把备料里的生抽,老抽,醋,料酒和白糖放入碗中一起淋在鱼锅中,碗底应该会有白糖,用水冲好再放入锅中,把淀粉用水勾芡,再淋入锅中即可出锅!!

    红烧糖醋带鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-13 20:12:34
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