[路霸时间]孜然版锅贴煎饺

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逛水区闲来无事发现有人做锅贴,手痒(嘴馋)想来做做打发时间顺便练下手,其实做法很简单只是有些耗时而已,建议用馄饨皮,这样容易用平底锅煎。

用料  

半肥瘦猪肉 250g
香菇 几朵
适量
孜然粉 少许
少许
花生油 少许
生粉 一小勺
生抽 一勺
饺子皮 约四十块
面粉 少许

[路霸时间]孜然版锅贴煎饺的做法  

  1. 由于节目时间关系(你们一起上吧,我赶时间)我就简单说下吧:猪肉洗干净切小块然后剁成肉酱,懒人的话可以在菜市场买皮的地方让别人给你绞肉,葱也要切细,香菇提早泡好(赶时间就用开水泡),然后也切小块。均匀放盐、生抽、生粉、孜然粉,搅拌好后放入冰箱,由于我是提早准备所以冰了一晚上。

    [路霸时间]孜然版锅贴煎饺的做法 步骤1
  2. 包好后放入蒸盘,蒸盘记得上面抹点油不会黏在盘上,蒸十五分钟左右即可。

    [路霸时间]孜然版锅贴煎饺的做法 步骤2
  3. 点火放平底锅,倒入多些油方便可以煎好点,油热后小火放入饺子煎,煎出金黄色即可,但我不想吃那么上火所以煎的不是很黄。成品就是这样。

    [路霸时间]孜然版锅贴煎饺的做法 步骤3
  4. 不说了,爸爸我肚子饿先吃了。

    [路霸时间]孜然版锅贴煎饺的做法 步骤4

小贴士

练手的小吃而已,馄饨皮容易煎,有虾仁更好吃。
 

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该菜谱发布于 2016-08-13 20:57:54
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