自制月饼五仁馅料
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伴糖SugarArt翻糖培训
♛自制五仁馅♛
by : 伴糖 Sugar Art 翻糖工作室
Vxin:122159049
蜂蜜240g
熟色拉油40g(晾凉)
开水45g(晾凉)
熟粉140g(70g中粉+70g糯米粉炒至微黄能闻到有香香的面香味)
干果仁250g
(100g巴坦木 黑白芝麻50g 花生碎50g 蔓越莓碎30g 扁桃仁20g
因为给家里长辈吃，考虑牙齿因素，巴坦木我都研磨成粉了。大家做的时候不
用研磨。有颗粒吃起来更香。)
by : 伴糖 Sugar Art 翻糖工作室
Vxin:122159049
蜂蜜240g
熟色拉油40g(晾凉)
开水45g(晾凉)
熟粉140g(70g中粉+70g糯米粉炒至微黄能闻到有香香的面香味)
干果仁250g
(100g巴坦木 黑白芝麻50g 花生碎50g 蔓越莓碎30g 扁桃仁20g
因为给家里长辈吃，考虑牙齿因素，巴坦木我都研磨成粉了。大家做的时候不
用研磨。有颗粒吃起来更香。)
用料
自制月饼五仁馅料的做法
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将果仁放置容器内
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加入蜂蜜混合拌匀
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加入熟油混合后过筛熟粉混合加入拌匀
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根据成团情况逐量加入凉开水
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至成团
