惠妈妈hui
甜面包（过把欧包整形瘾）
8.2
综合评分
24
人做过这道菜
特地买了法式面粉做的这款，刚烤好皮还是脆的，样子很像欧包，可是味道上却是微甜的甜面包，让我过了一把欧包的整形瘾。
用料
甜面包（过把欧包整形瘾）的做法
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全部材料加入到厨师机
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揉成光滑面团（约25分钟）
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一发至两倍大小
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发酵篮撒粉
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面团排气，光滑面放入发酵篮
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进行二发
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大约两倍大小，面团与模具基本齐平
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倒扣出面团
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用锋利的刀割十字口（刀片亦可）
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烤箱进行预热180度20分钟，中途开始上色记得加盖锡纸（我家烤箱密封性比较好，20分钟已经熟了，其他烤箱可以酌情增加时间）
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烤好后晾凉
小贴士
1.没有发酵篮的可以在排气后直接滚成圆形，光滑面朝上，发酵好以后撒粉割口
2.整形时候最好是紧绷的，居然割口的时候会塌
2.整形时候最好是紧绷的，居然割口的时候会塌
