三文鱼炒饭

8.0 综合评分
12 人做过这道菜
香喷喷!好营养!小朋友喜欢吃的炒饭
玉米粒一定要加!玉米粒一定要加!玉米粒一定要加!重要的事要说三遍!!!

用料  

三文鱼 一块
两个
玉米粒 半碗
西兰花 小半个
鸡腿肉 一个

三文鱼炒饭的做法  

  1. 三文鱼和鸡腿解冻洗净切粒,厨房纸吸干水分,用盐拌匀腌制一会

  2. 小奶锅烧半锅水,加油盐,烧开灼西兰花和玉米粒,西兰花焯好后切碎,备用

  3. 起油锅,油勺多些,爆炒三文鱼和鸡腿(半油炸),两分钟盛起备用,油锅炒蛋--鸡蛋打散加盐和少许糖,嫩炒,捣细块备用

  4. 炒完蛋的锅加少许油,炒饭,加些许盐,炒一会,拌入所有配料,炒匀,开吃

小贴士

油炸三文鱼要稍大火,令鱼外焦里嫩,但千万别太长时间让鱼肉失去水份!我一般炸一分半到两分钟就够了!
西兰花切细碎,炒饭成品好漂亮,因为用油盐水焯过,味道很好,不喜欢吃西兰花的孩子也不会拒绝的。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-14 16:39:43
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三文鱼炒饭的答疑

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