揉面 将全麦粉,盐,酵母,鸡蛋,牛奶(个人加了点香草粉去除蛋腥味),揉至扩展阶段,一发2小时左右。
蒸麻薯 将糯米粉,玉米淀粉7:3混合,加入牛奶红糖搅拌均匀后大火蒸3min。
将面团切成合适大小,将肉松和麻薯包入封口,可以根据自己喜好塑形,二发25-30min。
烘烤 180度烤15-20min。
上传你做的肉松麻薯小面包(低糖无油版)