正常的发面程序,等到面变成1.5倍大。
将面排气,取一块擀成1厘米左右的片状,别太厚,太厚形状不好看。
取出小模具,模具里面弄上点干面粉。防止粘着不好脱模。
要是没有模具可以把面搓成小拇指粗细的条状,然后切切切……成小馒头。左手是指拇指捏着非切面的两边,右手食指在面团上边轻轻按压,然后食指拇指捏下面团下边,再稍微整理就可以成为桃心了。
上锅蒸,跟你平时蒸馒头方法一样。上汽后10分钟就可以了。
上传你做的粉红少女心馒头