家庭快手油酥饼

Name: 家庭快手油酥饼
Ingredients: 若干素油版酥皮; 若干白糖或者椒盐粉; 若干芝麻

8.7 综合评分

16 人做过这道菜

午睡起来，家里什么吃的都没有，就做了这个，素油版，加上烤的时间大概前后40-50分钟！

水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：https://www.xiachufang.com/recipe/100543780/

操作前，请看清楚菜谱的每一步！

用料

油酥和水油皮，醒好，分好，包好，两次擀好。

我这酥油饼用的每份：油酥20克，水油皮26克。请根据自己喜好调节量。
酥皮一份。
按压，擀平，上白糖。
包法一：
吻
吐
速锐
佛
*然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
包法二：
吻
吐
速锐
佛
发唉捂
*然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
撒芝麻，不用涂油不用涂蛋白蛋黄，什么都不用涂，直接表面撒芝麻，手稍微按按芝麻就按在表面了。
进烤箱，上下200度，20分钟，表面上色均匀即可。
（温度时间是参考，请按照自己烤箱情况调整）
出炉就可以吃啦！
椒盐馅，直接倒点椒盐粉，倒一点点植物油，我用手直接搅匀。
抹上，就可以替代白糖做椒盐馅了。
可以多抹点，我抹的少，烤完吃时觉得不够味儿……下次得下手重点！