Sunny_Kreglo
【健康三餐】胃口大开的油醋汁浸番茄
8.2
综合评分
91
人做过这道菜
迫不及待拿来分享的油醋汁泡番茄，今天刚做了一大罐，被吃得只剩一瓶底了。
国外网站形容这个菜最多的词就是killer~~百分百同意~
腌料里的香草有更好，没有也不重要，最重要的调料就是：醋、橄榄油、蒜。
拌好后闻味道就香死了，小龙什么西红柿都不吃，生的熟的都不吃，这个居然自己主动去吃，说明是款kids friendly的菜。
超级百搭，单吃、当小菜、连汁一起拌沙拉、拌面、加三明治、卷饼等等。
综合了几个不同方法，改出了一个用料简单做法也简单的方法。
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
1杯 = 240ml（毫升）
1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升）
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升）
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）
1/2小勺 = 2.5ml（毫升）
1/4小勺 = 1.25ml（毫升）
更多健康三餐食谱：https://www.xiachufang.com/recipe_list/102061837/
国外网站形容这个菜最多的词就是killer~~百分百同意~
腌料里的香草有更好，没有也不重要，最重要的调料就是：醋、橄榄油、蒜。
拌好后闻味道就香死了，小龙什么西红柿都不吃，生的熟的都不吃，这个居然自己主动去吃，说明是款kids friendly的菜。
超级百搭，单吃、当小菜、连汁一起拌沙拉、拌面、加三明治、卷饼等等。
综合了几个不同方法，改出了一个用料简单做法也简单的方法。
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
1杯 = 240ml（毫升）
1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升）
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升）
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）
1/2小勺 = 2.5ml（毫升）
1/4小勺 = 1.25ml（毫升）
更多健康三餐食谱：https://www.xiachufang.com/recipe_list/102061837/
用料
| 必选料 | |
| 小番茄或大番茄都可以 | 我没量，大概小番茄用了30个左右 |
| 苹果醋和白醋 | 各1/2杯 |
| 橄榄油（蒜香橄榄油更好） | 1-2大勺 |
| 蒜 | 1-2大瓣，压成泥 |
| 海盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒 | 1/4小勺 |
| 糖或甜菊糖 | 1小勺 |
| 辅助料 | |
| 新鲜罗勒或干罗勒(basil) | 2大勺，切碎 |
| 新鲜欧芹或干欧芹（parsley） | 1小勺，切碎 |
| 新鲜百里香或干百里香 | 3/4小勺，切碎 |
| 小葱 | 1根，切碎 |
【健康三餐】胃口大开的油醋汁浸番茄的做法
-
小番茄对半切开，大番茄切成大块。
-
在碗里或瓶子里混合所有材料，拌匀，腌20分钟以上即可。
冷藏保存过夜入味更佳。
注意：这是配菜，要搭配别的吃，口空吃略酸。
小贴士
1，香料有什么用什么，或者直接用意式混合香料也可以。
2，麻烦一点的方法，是先用橄榄油煎香葱和蒜，再炒番茄，等番茄稍微变软一下，放入剩下的调料，关火，室温放凉即可。热的时候可以直接拿来拌面吃。
3，冷藏保存1-2周左右。
2，麻烦一点的方法，是先用橄榄油煎香葱和蒜，再炒番茄，等番茄稍微变软一下，放入剩下的调料，关火，室温放凉即可。热的时候可以直接拿来拌面吃。
3，冷藏保存1-2周左右。
