秋葵和嫩南瓜洗干净,剥两颗大蒜备用;
嫩南瓜和秋葵分别切块,大蒜拍碎
大火把锅烧热加少量油,爆香蒜末,先把南瓜放进锅里煸炒至微微变色;
加入秋葵稍微翻炒一下,撒入适量盐翻炒均匀;
倒入半碗水加盖焖1-2分钟使南瓜和秋葵变软;
打开锅盖等汤汁微微收干时加一点点蒸鱼豉油提鲜;
最后装盘,更好看一点可以像我一样撒些白芝麻在上头(没有也没关系哈)
上传你做的嫩南瓜炒秋葵