奶酪榴莲披萨

2 人做过这道菜
好吃好做,材料简单,是榴莲控的最佳选择。

用料  

饼底材料:
高粉 100g
奶粉 8g
50g
砂糖 5g
1g
橄榄油 10g
酵母 1.5g
面上材料: 奶油奶酪 25g
榴莲 120g
马苏里拉芝士 随意

奶酪榴莲披萨的做法  

  1. 把饼底材料全部揉成光滑的面团,揉到扩展阶段就ok,醒5分钟。这时准备烤盘,放上烘焙纸或者刷油防粘。然后把面团直接擀好码进烤盘,用叉子在饼底均匀地扎些小洞,防止它烤时中间拱起来。

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤1
  2. 烤箱里放一碗温水,开启烤箱发酵功能,把烤盘放在烤箱中层进行发酵,约40分钟后就发酵完成了,从烤箱取出。烤箱开200度预热。

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪隔热水化开。饼底留出边缘1厘米,其它均匀地涂在上面。

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤3
  4. 勺子把榴莲压成泥,同样均匀地涂在奶油奶酪上。

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤4
  5. 洒上马苏里拉芝士,芝士量随意,喜欢的可以多加点。我怕孩子们说太腻,这个只用了60克。

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤5
  6. 把烤盘放进预热好的烤箱,200度烤18分钟。

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤6
  7. 烤制的时候整个屋子浓浓的榴莲香味,让你迫不及待地想吃,趁热开动吧,饼底酥松,甜到心里面!是不是很简单呢,喜欢赶紧做起来吧(^_-)

    奶酪榴莲披萨的做法 步骤7

小贴士

榴莲要选熟透的,烤出来更甜。不怕腻的奶油奶酪也可以多点,这个看个人口味。烤箱温度和时间也不是绝对。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奶酪榴莲披萨相关分类

该菜谱发布于 2016-08-15 19:24:03
75 收藏


作者Kuze的其他菜谱

奶酪榴莲披萨的答疑

关于奶酪榴莲披萨的做法还有疑问? 登录提一个问题