把饼底材料全部揉成光滑的面团,揉到扩展阶段就ok,醒5分钟。这时准备烤盘,放上烘焙纸或者刷油防粘。然后把面团直接擀好码进烤盘,用叉子在饼底均匀地扎些小洞,防止它烤时中间拱起来。
烤箱里放一碗温水,开启烤箱发酵功能,把烤盘放在烤箱中层进行发酵,约40分钟后就发酵完成了,从烤箱取出。烤箱开200度预热。
奶油奶酪隔热水化开。饼底留出边缘1厘米,其它均匀地涂在上面。
勺子把榴莲压成泥,同样均匀地涂在奶油奶酪上。
洒上马苏里拉芝士,芝士量随意,喜欢的可以多加点。我怕孩子们说太腻,这个只用了60克。
把烤盘放进预热好的烤箱,200度烤18分钟。
烤制的时候整个屋子浓浓的榴莲香味,让你迫不及待地想吃,趁热开动吧,饼底酥松,甜到心里面!是不是很简单呢,喜欢赶紧做起来吧(^_-)