SnowY94
奥利奥CupCake
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人做过这道菜
用料
奥利奥CupCake的做法
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按照rumi老师的海绵蛋糕步骤进行操作 我是按照开司米小姐的方子进行制作的 我不会放链接不好意思 谢谢开司米小姐的方子
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面糊搅拌均匀后 加入40g奥利奥碎搅拌
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180度 20分钟
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放置凉透
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制作奶油霜
黄油放置室温软化，打蛋器打至发白膨胀 -
蛋白加10g砂糖打至硬性发泡
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16g糖加10g水烧开至121度，如果没有温度计，观察烧至密集小泡即可。倒入蛋白中 搅匀
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将蛋白加至黄油中，进行打发，打至为均匀奶油为止
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放冰箱中5-10分钟即可
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奶油霜挤好后，均匀的撒上奥利奥碎即可～
小贴士
1.做好的cupcake 放置冰箱后食用 味道更棒
2.如果想要多加奥利奥碎，需要适量减糖
3.奶油霜偏腻，少量就好
4.可放置整块奥利奥在奶油霜上 说不定更美貌～
2.如果想要多加奥利奥碎，需要适量减糖
3.奶油霜偏腻，少量就好
4.可放置整块奥利奥在奶油霜上 说不定更美貌～
