蜗牛摄影学院
绵密的杏鸡翅炖饭.Apricot chicken with creamy rice.
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人做过这道菜
酸甜的杏融化在浓密的汤汁中，新鲜的味道大大打开胃口。
用料
| 橄榄油 | 2tbsp |
| 整鸡翅 | 4只 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 姜蓉 | 1tsp |
| 大蒜 | 1瓣压碎 |
| 芹菜 | 2根 |
| 新鲜杏 | 250g |
| 清鸡汤 | 200g |
| 焦糖洋葱 | 10g |
| 糖 | 2tbsp |
| 米 | 100g |
| 菠菜 | 一小把 |
| 意大利芹 | 1/2tbsp |
绵密的杏鸡翅炖饭.Apricot chicken with creamy rice.的做法
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杏、菠菜洗净
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整鸡翅切成三段
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洗净备用
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杏切半，用叉子去核
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洋葱用工具切片
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芹菜切碎，生姜磨蓉
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锅中放油，煎至两面金黄后取出，放在厨房纸巾上沥干油份
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同一口锅中放油炒洋葱、大蒜、芹菜、生姜，炒至洋葱变软，芹菜变色
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放入杏、清鸡汤、焦糖洋葱、糖，煮开后加入米，小火煮30分钟左右，不时搅拌，至米软
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拌入菠菜搅拌均匀后关火，撒上意大利芹，即可享用。
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酸甜可口的的炖饭营养十足
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夏天有个好胃口～
小贴士
焦糖洋葱可在锅中放油，洋葱切片后放在锅中一直煸炒到焦糖色即可
清鸡汤可用蔬菜汤代替～
新鲜杏和糖可用糖水杏罐头代替
清鸡汤可用蔬菜汤代替～
新鲜杏和糖可用糖水杏罐头代替
