桃胶皂角银耳羹

0 人做过这道菜
老妈在某宝上无意间发现的桃胶和皂角米居然是美容养颜的好东西,有较高的胶原蛋白。在北京工作的时候就总听老妈说煮了桃胶和皂角米当晚饭。回家之后吃了几次,先不说到底有没有让皮肤美美的,因为我从来不会关注这个,光是口感就很赞,桃胶几乎煮化,而皂角米还很Q弹。在老妈在窜掇下,给这个羹起了个名字,皂角是指皂角米噢,不是洗衣服用的皂角。这个方大概是两人一顿的量。

用料  

干桃胶 20g
皂角米 20g
干银耳 1/4-1/3朵
枸杞(选加) 20-30粒
大枣(选加) 3-4个
冰糖 根据自己喜欢的甜度
适量

桃胶皂角银耳羹的做法  

  1. 准备材料,图为桃胶和皂角米的照片,其它都很常见,不一一照了哈~

    桃胶皂角银耳羹的做法 步骤1
  2. 将桃胶、皂角米和银耳泡开,需一晚,这次银耳放了半朵,一顿吃不完,不喜欢银耳的亲可以少放

    桃胶皂角银耳羹的做法 步骤2
  3. 泡好的桃胶和皂角米,桃胶本是桃树上分泌出来的胶体,会有灰尘夹在里面,所以泡开后要把黑色的东西挑出去

    桃胶皂角银耳羹的做法 步骤3
  4. 清理干净后放适量清水,开炖。如果像我家用的带功能选项的炖锅可选药膳,普通的锅要炖2-3小时

    桃胶皂角银耳羹的做法 步骤4
  5. 枸杞和大枣可加可不加,建议加枸杞,要不没有颜色。快出锅时加适量冰糖,根据自己喜欢的甜度。煮到冰糖完全溶化即可。

    桃胶皂角银耳羹的做法 步骤5
 

桃胶皂角银耳羹相关分类

该菜谱发布于 2016-08-15 22:33:19
8 收藏


桃胶皂角银耳羹的答疑

登录查看全部1条答疑