自制豌豆凉粉
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人做过这道菜
Smile微笑_esvx
因为很方便做，在炎热的季节很适合☞味道棒棒哒☜
用料
自制豌豆凉粉的做法
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豌豆淀粉200克
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清水200克
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把200克水倒入200克豌豆淀粉中，搅拌均匀，待用☜
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在称2000克的水倒入锅中，(我称了两次1000克，拍了一张照片)
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将锅中的2000克水烧开
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转小火，倒入搅拌好的豌豆淀粉，不停的在锅中搅拌(豌豆淀粉到入锅里之前，在搅拌一下，因为时间长，淀粉会沉淀)
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搅拌到咕嘟咕嘟冒泡泡就差不多了
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关火，倒入器皿中，放凉就可以了，也可放入冰水上，或是放入冰箱冷藏中☜
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切成自己喜欢的条或是块，装盘，汤汁调好，(汤汁用，醋，凉拌酱油，生抽也可放一些，一点白糖，鸡精，咸盐，油泼辣子调成汤汁)浇在切好的凉粉上，撒点葱花，芝麻，放点香油就好啦😘如果不喜欢我的汤汁配料，自己可随意！😊
