凉拌红椒

Name: 凉拌红椒
Ingredients: 4只（约半斤）红泡椒; 2小勺盐; 一大勺酱油（生抽）; 一大勺醋; 5瓣大蒜; 一小勺糖; 适量麻油

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小时候，妈妈偶尔会拿红椒简单腌制后，给我们做凉菜吃。酸中带点辣，是夏日很好的开胃菜，也是我小时候难忘的记忆。

用料

红泡椒	4只（约半斤）
盐	2小勺
酱油（生抽）	一大勺
醋	一大勺
大蒜	5瓣
糖	一小勺
麻油	适量

凉拌红椒的做法

将红椒去籽后，切成丁。放入大保鲜盒中。
在保鲜盒中加入盐，拌匀。腌制大概15分钟。
大蒜切成蒜末，放入腌制好的辣椒丁中。拌匀。
在拌好的辣椒丁里，加入酱油，醋，搅拌均匀。最后加入麻油。
保鲜盒加盖，密封好。放入冰箱。两天后就可以食用了。拌面或者当开胃小菜都是非常棒的哦！

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该菜谱发布于 2016-08-16 10:53:11

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