韭菜鸡蛋鲜虾饺子

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用料  

韭菜 一斤
鸡蛋 3个
虾仁 30个
随自己口味添
香油 适量

韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法  

  1. 韭菜洗净淋干水,切碎

    韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法 步骤1
  2. 煮熟的虾剁碎,鸡蛋炒熟放入油盐,各种调料,拌匀

    韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法 步骤2
  3. 面团揉光滑,取一小块搓背细长条,切成大小均匀的小剂子

    韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法 步骤3
  4. 杆成中间厚,四周薄的面片,杆的时候少放点干面粉,不沾面板就好

    韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法 步骤4
  5. 韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法 步骤5

小贴士

虾仁我提前在水里煮了一下,因为我觉得生虾做出的馅有一股腥味,本能的有点抗拒 ,所以我都是弄熟在做馅。     
 
油是用的黄豆油,放八角榨熟拌馅,不然会有生黄豆的味道,而且用八角榨熟的油拌馅会特别香,
 

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该菜谱发布于 2016-08-16 13:04:25
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韭菜鸡蛋鲜虾饺子的答疑

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