南瓜馅六合包

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潮汕地区用来拜老爷的六合包,自己做的,健康营养……

用料  

南瓜 适量
白糖 适量
奶粉 适量
黄油 适量
高筋面粉 500g
牛奶 250g
鸡蛋 50g
白糖 50g
6g
酵母 8g
芝麻 少量
橄榄油 45g
以上是两个八寸六合包的量,南瓜泥可以做多一些,留着下次做其他面包

南瓜馅六合包的做法  

  1. 南瓜去皮切小块蒸熟

    南瓜馅六合包的做法 步骤1
  2. 南瓜泥倒进不粘锅,加入黄油,白糖,奶粉,开小火,用铲子不断翻炒,若水分太多,可中途加点玉米淀粉,炒到南瓜泥变得细腻浓稠就好了

    南瓜馅六合包的做法 步骤2
  3. 除橄榄油外,其他材料放入面包机,启动一个imix程序,十分钟过后加入橄榄油,第一imix程序结束后再启动一个imix程序,结束后,将面团放入冰箱冷藏室,40分钟后取出来,此时面团已经有拉膜状态,将面团排气,分成12等份,包入南瓜泥,放入模具里面

    南瓜馅六合包的做法 步骤3
  4. 六合包放入烤箱,同时放一盘热水在烤箱里面,发酵面包,等面包发酵到有两倍大时,取出,表面刷蛋液,撒芝麻

    南瓜馅六合包的做法 步骤4
  5. 面包放入烤箱中层,上下火,170度,30分钟,面包在中途上色满意时应及时加盖锡纸。

    南瓜馅六合包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

南瓜馅六合包相关分类

该菜谱发布于 2016-08-16 19:47:29
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南瓜馅六合包的答疑

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