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芸豆绿豆糕

EchizenQ

用料

  • 带皮绿豆 100g
  • 芸豆 100g
  • 蜂蜜比例 0.10
  • 白糖比例 0.05
  • 无味植物油 0.20参考比例（我没用，口感会更绵润）
  • 水 详见简介

做法

  1. 绿豆芸豆泡24小时，中间换水或者冷藏不然发酵味。也可以做带皮的。豆子泡好一般一撮皮就掉差不多了。
  2. 料理机搅拌
  3. 炒后还是粘，所以还是蒸的好
  4. 芸豆泥和绿豆泥状态
  5. 芸豆少了
  6. 但绿豆湿做馅比较好操作。
  7. 包团子手法
  8. 总重大概一个55g
  9. 成品