猪肉馅用生抽、料酒、花椒粉、仙贝露、盐腌制；
面包片撕碎，倒少许水浸泡，木耳切丁同面包一起加入肉馅中；
制作蛋盅，将熟鸡蛋用小刀划出锯齿模样，蛋黄掏出；
蛋黄捣碎加入酸奶搅匀，制作成沙拉酱；
青豌豆、玉米粒焯水捞出，倒入沙拉酱、柠檬汁、盐制作成蔬菜沙拉；
肉馅儿酿入蛋盅，上锅蒸十分钟；
制作芡汁，将虾仁、青豌豆、玉米粒少油翻炒；
再加入水淀粉翻匀捞出撒淋在蛋盅上，撒上香菜即可。
上传你做的芙蓉蛋盅
伊兰舞
