夏日最爱的缤纷绿豆冰沙

一款颜色高却又应季的祛暑养心的夏日小食，虽说立秋已过，但暑热还未完全消退，按中医的“五行”说，夏季心火旺，脾胃盛、肝牌相对的休养、肾易亏、肺易虚。那么，固肾养肺降心火就显得格外重要。

在诸多食材中，我选了上好的莲子和绿豆作为夏日推荐食材。

莲子具有强心安神之功效，莲子所含的生物碱也极具强心作用。再者，适当食用凉性食物也可缓解暑热，降内火。
绿豆据《随息居饮食谱》记载“甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴”绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，夏日高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的效果。