什锦菜
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人做过这道菜
堇色安年谁许我一世荒芜_7fcy
呵呵，因为家里前几天做了灌汤包和小吃，剩下不多不少的材料，就想起经常去吃的酒席上有一道莴笋，胡萝卜……什锦菜，所以就做出了，虽然不太好看，但还是很好吃，很鲜。
用料
什锦菜的做法
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做完了才想起没拍照，语言一样的。很简单
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把莴笋，胡萝卜，火腿肠，香菇洗净切丝，）稍宽稍厚的那种。太细了也不好。 蒜末准备好
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如果添加肉类的话，提前腌制下比较好，就用姜葱，生抽，料酒腌制下（大概15分钟吧））
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炒锅热热，倒油下蒜末，炒香后放香菇，肉，各类丝，翻炒，放盐，鸡精，盖盖子，用蔬菜本身水份烧至各类丝不软不硬（水少的，可以稍微加点）
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最后放淀粉水。（可放可不放）起锅，撒点葱花
